WPのタクソノミーでnameと使うとタクソノミアーカイブが表示されないというとんでもないドツボ。

タクソノミーの名前を
diet_name
と変更すると表示されるようになった。

なんでも名前を付けてOKというわけでないないみたいだ。
文字数は20文字なのはしっていたがこれはどこにも載ってなかった情報だから
きちんとした確認ができているわけではないが注意する必要がありそう。